Gan nhiễm mỡ ngày càng xuất hiện nhiều đặc biệt ở độ tuổi trung niên. Để đẩy lùi tình trạng Gan nhiễm mỡ người bệnh cần có 1 chế độ ăn uống hợp lý và thể dục đều đặn để nâng cao sức khỏe.

Người mắc Gan nhiễm mỡ nên ăn gì và không nên ăn gì?

1. Nên ăn:

·         Chế độ ăn nhiều rau xanh, trái cây hằng ngày

·         Bổ sung các thực phẩm chứa đạm phù hợp với Gan của bạn.

·         Bổ sung các thực phẩm có khả năng giảm mỡ như đậu hà lan, cà chua, diếp cá, tỏi, đậu nành, rau ngót và các loại trái cây đó là bưởi, cam, quýt, chanh,..

·         Nên ăn dầu thực vật thay cho các loại mỡ động vât (trừ mỡ cá).

2. Không nên:

·         Ăn các loại thực phẩm giàu cholesterol như lòng đỏ trứng gà, phủ tạng, da động vật hay lòng đỏ trứng gà

·         Ăn các đồ ăn chứa nhiều chất béo, nhất là mỡ động vật

·         Uống rượu bia, hút thuốc lá.

Thực phẩm có lợi cho người bị Gan nhiễm mỡ:

1. Bắp / Ngô

                  

Ngô là loại ngũ cốc hạt, theo Đông y Ngô có vị ngọt nhẹ, tính bình, bổ phế tì dùng cho người yếu tỳ vị, chán ăn hay rối loạn lượng mỡ trong máu. Trong Ngô chứa nhiều axit béo không no giúp chuyển hóa chất béo và cholesterol thích hợp cho người bị Gan nhiễm mỡ. Bạn có thể luộc Ngô hoặc chế biến các món súp để dùng hằng ngày.

2. Bông Atiso

                      

Atiso có tính bổ dưỡng khi đã nấu chín, giúp ăn ngon, giải độc, giảm Cholesterol, tăng sự bài niệu và bảo vệ gan. Bông Atiso tươi hay khô dùng để nấu nước uống hằng ngày hoặc dùng để chế biến món ăn rất tốt cho cơ thể.

3. Nấm hương

                      

Trong nấm hương có chứa nhiều hoạt chất có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu và gan vì vậy bạn nên sử dụng nấm hương là nguyên liệu để chế biến các món ăn hằng ngày.

4. Cà chua chín

            

Cà chua có giá trị dinh dưỡng cao vì lượng glucid, acid hữu cơ và nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Cà chua được biết đến với nhiều công dụng trong việc cung cấp vitamin và được chỉ định trong điều trị các chứng xơ cứng động mạch, bệnh về mạch máu, nhiễm độc…Việc sử dụng cà chua chín sẽ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của người bị Gan nhiễm mỡ.

Ngoài các loại thực phẩm cần thiết kể trên ra, người bị gan nhiễm mỡ cũng nên chú trọng việc bổ sung nhiều loại rau tươi trong khẩu phần ăn hàng ngày như cải xanh, bí đao, mướp, cà rốt, măng, dưa gang, dưa chuột, rau muống,..

Thông tin y dược khác